松の司 生純米酒 720ml
商品説明
酒造りの根本を見つめ直し、“生_造り”で醸した純米酒。
麹や蒸米を桶の中に入れ、蔵人が手仕事で擦った（＝山卸）酒母を酒蔵内に放置し、蔵付酵母が自然とその中に入るのを待ちます。
山卸を行うことによって酵母が繁殖し易い環境となった酒母の中で、他の微生物に淘汰されず生き残った優良酵母が酒を醸すのです。
芯の通った自然な旨み。程よい酸味とキレ。『松の司』らしい穏やかな生_純米酒です。
冷やからお燗まで、幅広い温度帯での様々な味の広がりをお楽しみください。 のし紙のギフト対応も行っております（無料） 注文時、備考欄に「表書き」「名入れ」の文字をご記入ください。
麹や蒸米を桶の中に入れ、蔵人が手仕事で擦った（＝山卸）酒母を酒蔵内に放置し、蔵付酵母が自然とその中に入るのを待ちます。
山卸を行うことによって酵母が繁殖し易い環境となった酒母の中で、他の微生物に淘汰されず生き残った優良酵母が酒を醸すのです。
芯の通った自然な旨み。程よい酸味とキレ。『松の司』らしい穏やかな生_純米酒です。
冷やからお燗まで、幅広い温度帯での様々な味の広がりをお楽しみください。 のし紙のギフト対応も行っております（無料） 注文時、備考欄に「表書き」「名入れ」の文字をご記入ください。
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